Jednoduché, rychlé a taaaak dobré s mrkvičkou!
Z této várky mi vzniklo 9 krásných a vláčných muffinů.
✅ V jedné míse si spoj všechny sypké ingredience:
1 hrnek hladké mouky
1 lžička jedlé sody
1 a 1/2 lžičky mleté skořice
1 lžička perníkového koření (nemusí tam být, ale dodá ještě víc chuti)
Špetka soli
✅ V druhé míse si spoj zbytek ingrediencí:
1 velkou na jemno nastrouhanou mrkev
1 šťastné vajíčko
1/3 hrnku javorového sirupu (nebo jiného sladidla)
1/3 hrnku jablečné kapsičky (já měla jablko, hrušku a banán)
2 lžíce rozpuštěného kokosového oleje (nebo jiného oleje či másla)
1/2 hrnku mléka (jakékoliv)
V obou miskách vše spoj a pak přidej sypké ingredience ke zbytku těsta.
Formu na muffinky si buď vyskládej košíčkama na muffiny, nebo formu jen vymaž tukem. Já mám silikonovou formu a vždy jí jen vymažu kokosovým olejem. 🥥
🧁 Pak už jen formu naplň po okraj a dej péct na horní a spodní pečení na 175 stupňů. Bude stačit cca 20 minutek, ale pro jistotu udělej test špejlí. Pak nech muffinky ještě vychladnout než je vyndáš z formy.
💬 Pro vytunění můžeš udělat polevu ze šlehačky a mascarpone, nebo do těsta přidat nasekané ořechy, rozinky, strouhaný kokos. Pokud máš vanilkový extrakt, určitě do těsta kapku přidej.
Dobrou chuť a napiš jak chutnaly! ♥️